IFS Local è un controllo autonomo progettato per aumentare la consapevolezza della sicurezza alimentare e della conformità nelle piccole imprese locali. È ideale per i produttori alimentari, come le microimprese, le aziende a conduzione familiare e quelle artigianali. Sviluppato in collaborazione con i retailer e gli esperti del settore, il controllo offre un approccio strutturato per soddisfare i requisiti fondamentali dei clienti, riducendo al minimo la burocrazia.
Con IFS Local Check, potrà stabilire i fondamenti per la produzione, la lavorazione e il confezionamento di alimenti sicuri, e garantire la conformità legale ed essenziale dei prodotti.
I requisiti fondamentali supportano il controllo e il monitoraggio delle buone pratiche igieniche e produttive, delle misure di controllo e delle regole di prodotto che aiutano a prevenire i problemi di sicurezza alimentare e a controllare i rischi.
Inoltre è possibile includere nel controllo anche requisiti supplementari e basati sul sistema HACCP, per rafforzare ulteriormente la sicurezza alimentare e la conformità del prodotto.
Il controllo può essere implementato volontariamente o su richiesta dei propri partner della catena di approvvigionamento. Per svolgere la valutazione IFS collabora con enti di certificazione (CB) o fornitori di servizi di valutazione (ASP) approvati.
IFS Local è uno strumento di valutazione approvato dai rivenditori e adattato alle esigenze delle piccole imprese locali. La aiuta a:
Indipendentemente dal fatto che lei stia iniziando il proprio percorso verso la conformità del prodotto, la protezione del suo marchio o la soddisfazione delle aspettative dei suoi clienti, IFS Local offre la struttura e una guida per aiutarla a fornire prodotti sicuri e affidabili.
Inizi oggi stesso e faccia il primo passo verso la creazione della fiducia e la garanzia del suo posto nella filiera alimentare.
Il controllo si basa su 44 requisiti fondamentali, più 6 requisiti basati sul sistema HACCP e/o 17 requisiti supplementari, a seconda delle esigenze del cliente.
È lei a determinare e implementare le azioni necessarie per soddisfare i requisiti.
Un valutatore formato da IFS valuta le sue attività e fornisce consigli sulle aree di implementazione, miglioramento e azioni durante un controllo in sito della durata di 2-6 ore.
Il rapporto di controllo comprende i suoi risultati, i consigli del valutatore e un piano di azione.
Seguendo le azioni proposte migliorerà ulteriormente le sue prestazioni, il livello di conformità e rafforzerà il suo impegno.
Gli enti di certificazione approvati (CB) e i fornitori di servizi di valutazione (ASP) forniscono servizi di valutazione alle aziende che desiderano ottenere la valutazione IFS Local Check. I loro valutatori sono responsabili dell'esecuzione di IFS Local Check.
Crediamo fermamente che una forte competenza degli auditor e dei valutatori sia un prerequisito fondamentale per condurre la verifica. Pertanto tutti gli auditor o i valutatori devono soddisfare requisiti specifici e sottoporsi a una formazione specifica prima di poter svolgere l'IFS Local Check. In questo modo le aziende vengono controllate in modo coerente in tutto il mondo.
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