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Le référentiel IFS Wholesale, Cash & Carry (C&C) permet d'évaluer la sécurité et la qualité des produits et des procédés destinés aux grossistes, aux entreprises de cash & carry et aux sociétés de conditionnement. Ce référentiel aide ces sociétés à répondre aux exigences croissantes de transparence et de traçabilité et à améliorer leur efficacité. La référentiel s'applique aux grossistes et aux établissements de cash & carry qui manipulent des aliments, des produits  DPH ou des matériaux d'emballage ainsi qu'aux entreprises d'emballage d'œufs, de fruits et de légumes.

La checklist à utiliser pour l'audit IFS dépend des activités de l'entreprise. 

Ce certificat IFS montre que votre entreprise est un partenaire commercial fiable qui manipule les produits de manière sûre, responsable et professionnelle tout en liant efficacement les producteurs, les fabricants et l'industrie de la restauration. Les audits sont réalisés par des auditeurs qualifiés travaillant pour des organismes de certification accrédités indépendants.

Avantages

  • La certification IFS permet d'augmenter les ventes

  • Les exigences réduisent les coûts d'exploitation et augmentent l'efficacité

  • Le système de notation favorise l'amélioration continue

  • L'approche IFS basée sur les risques permet une évaluation individuelle des risques

  • L'approche non prescriptive permet des solutions sur mesure

Téléchargez la fiche d'information pour plus de détails

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Feuille de route vers la certification

Formation

Pour les formations industrielles, l'IFS coopère avec des organismes de formation agréés. Nous proposons également des cours en ligne en anglais disponibles dans notre boutique en ligne.

Les organismes de formation agréés par l'IFS proposent des formations officielles sur les référentiels et programmes IFS, l'audit interne, l'analyse des dangers, l'évaluation des risques ou sur des sujets techniques spécifiques.

L'IFS fournit exclusivement le matériel de formation pour ces cours. Ainsi, vous pouvez être sûr que seuls ces prestataires vous apprendront à mettre en place les exigences IFS conformément à leur intention initiale. Seuls nos formateurs agréés peuvent utiliser le logo IFS Academy.

Les formations se déroulent en ligne, sous forme de cours collectifs ou individuels, ou en personne, sur site.

Cliquez ici pour trouver un organisme de formation IFS dans votre pays.

Mise en place

Vous pouvez mettre en place les exigences de l'IFS par vous-même ou bien vous rapprocher d'un consultant IFS reconnu qui pourra vous aider grâce à son expertise, ses connaissances et son expérience.

L'IFS vous soutient avec un ensemble unique d'outils et de documents de référence (voir ci-dessous). Vous pouvez également contacter un représentant de l'IFS dans votre région ou pays pour obtenir des conseils.

Les consultants reconnus par l'IFS sont des professionnels expérimentés de l'industrie qui proposent des formations, et qui maîtrisent les référentiels, les audits internes afin de bien guider la mise en place des exigences IFS. L'IFS forme ces consultants et les informe régulièrement des mises à jour et autres développements pertinents concernant les référentiels et les programmes. En choisissant un consultant reconnu par l'IFS, vous avez la certitude de travailler avec un professionnel parfaitement formé, à jour et expérimenté.

Recherchez le consultant le plus approprié pour votre entreprise dans votre région grâce à notre fonction de recherche de consultants.

Wholesale / Cash & Carry Recherche de consultants

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Audit

Les organismes de certification (OC) agréés par l'IFS fournissent des services d'audit aux entreprises souhaitant obtenir une certification IFS. Leurs auditeurs IFS effectuent des audits de certification.

Nous sommes convaincus qu'une compétence solide des auditeurs est la base de la crédibilité et de la fiabilité des référentiels IFS. Tous les auditeurs IFS doivent répondre à des exigences spécifiques, passer un examen IFS écrit et oral, et participer à une formation de calibration IFS tous les deux ans. De cette manière, nous nous assurons que les auditeurs IFS du monde entier évaluent les entreprises de manière cohérente.

  • Utilisez la fonction de recherche pour trouver un organisme de certification dans votre pays.

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Support pour les sites certifiés IFS

Base de données

En tant que société évaluée, votre entreprise est visible pour les partenaires commerciaux et les nouveaux clients potentiels dans la base de données IFS. Vous pouvez partager vos données et les documents stockés relatifs au Check. Vous pouvez également suivre vos fournisseurs et en rechercher de nouveaux.

Logiciel

Simplifiez vos audits internes avec le logiciel IFS. Utilisez le même logiciel que l'auditeur IFS utilise pour évaluer efficacement votre système de management de la sécurité et de la qualité des produits. Obtenez des résultats pour évaluer les domaines à améliorer et créer des rapports d'audit interne. Vous pouvez télécharger le logiciel à partir de votre espace de connexion au niveau de la base de données IFS.

Documents d'appui

Les guides et checklists IFS vous fournissent des conseils pratiques sur des sujets techniques spécifiques. Préparez l'audit/évaluation avec des documents d'orientation expliquant l'intention des exigences et donnant des exemples de questions posées par l'auditeur. Pour obtenir une vue d'ensemble, consultez le centre documentaire et recherchez les guides. 

Risk Management

Surveillez les risques liés à la sécurité des matières premières des produits alimentaires avec l'outil ''IFS Trend Risk Monitor'' et ''Word Cloud''. Identifiez les problèmes de fraude alimentaire et personnalisez votre tableau de bord pour suivre les tendances qui vous intéressent. Recevez le rapport IFS Trend Risk, une vue d'ensemble mensuelle sur les données mondiales est publiée. Pour en savoir plus sur l'IFS Risk Management. Cliquez ici.

Pathway

Renforcez vos compétences en matière de management de la sécurité et de la qualité des produits. Pour les entreprises certifiées, l'IFS Pathway offre une bibliothèque technique et diverses ressources pratiques pour approfondir vos connaissances sur des sujets techniques spécifiques.

News / Blog / Events

Blog IFS Editorial Team 05.03.2026

Unannounced audits: the key to improved results and showing commitment to food and product safety

The IFS Standards stipulate that unannounced audits are either mandatory or voluntary, depending on the standard. For GFSI-recognised standards such as IFS Food, Broker, Logistics and PACsecure,...
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IFS Wholesale and Cash & Carry achieves Recognition as IAF MLA sub-scope

We are happy to share that the International Accreditation Forum (IAF) and International Featured Standards (IFS) signed a Scheme Endorsement Agreement for the recognition of the Wholesale and Cash...
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Actualité 31.03.2025

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Blog IFS Editorial Team 06.02.2025

IFS Faces - Irmtraut Rathjens de Suster

IFS offers me an environment in which I can develop my skills while contributing to bringing safe products to the market that benefit consumer health. Irmtraut Rathjens de SusterSenior Technical...
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Actualité 27.11.2024

Introducing IFS Wholesale and Cash & Carry version 3

We are pleased to announce the publication of version 3 of the IFS Wholesale and Cash & Carry Standard.
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